Ibland tänker jag att jag borde bli matfotograf.
Så här gjorde vi:
Vi tinade Hälsans kök Middagskorv så att det gick lätt att skära i den.
Vi skar ett par rejäla snitt i korven (på bilden ser det ut som att den är skivad, men det är den inte, den är som en liten falukorv). I snitten bredde vi lite dijonsenap. Vi pressade i rostad lök (!) och ost. Runtom korven lade vi tomatskivor.
Korven fick stå i ugnen i cirka 200 grader i 15 minuter.
Under tiden kokade vi ett blomkålshuvud. När det kändes mjukt hällde vi bort så mycket vatten vi kunde. Blomkålsmos blir gärna löst. Vi stavmixade och när det var slätt tillsatte vi en klick smör.
Till moset och korven åt vi ärtor. Rätten får 3 korvar av fem.
